校园文化

我院在江苏省第四届徐连片区烹饪技术比赛再获佳绩

发布者: 网站管理员
发布时间:2021-06-02
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2021年5月29日,根据江苏省高等学校后勤协会学生伙食管理专业委员会文件(苏高后协食【2021】2号)《关于举办第四届徐连片区烹饪技术比赛的通知》精神和要求,经学院领导批准,总务处处长叶书向、校园服务中心主任马季军带领驻院两家餐饮服务公司4名参赛选手赴连云港参加了赛事。

本次比赛设置了中式烹调、中式面点、营养套餐3个比赛项目,评判方法采取现场操作表现打分(10分)和个人作品评分(90分)相结合的形式确定选手的最终成绩。经过近7个小时的激烈角逐,我院参赛代表队各位队员均获得优异成绩,共获得银奖1项(君创餐饮刘凡莉,中式面点)、铜奖2项(安信餐饮赵柱,中式烹调;君创餐饮李传杰,营养套餐)、优胜奖1项(安信餐饮汪为永,中式面点)。

学院参赛代表队的获奖选手们纷纷表示,借此次赛事提供的学习交流机会和展示的平台,激发了他们的自豪感和责任感,他们将继续提升厨艺,努力服务好学院师生。据了解,此次厨艺大比拼汇集了来自徐州、连云港地区的中国矿业大学、江苏海洋大学、江苏建筑职业技术学院、开云官网注册(中国)官方网站IOS/安卓通用版/APP下载,等十五所高校的后勤队伍,赛事进一步提升了餐饮工作者的技能水平,从技术层面带动了各学校整体校园餐饮服务水平的提高,为师生能够享受到更好的饮食服务提供了保障。总务处